咖喱虾的详细做法-男篮世界杯中国-世界杯足球赛_今晚世界杯预选赛直播

咖喱虾的详细做法

2025-05-28 13:27:25 4498

原料虾: 若干，胡萝卜: 1根，圆白菜: 2-3片大叶子，料酒: 1勺，咖喱块: 1-2块

步骤1把虾背部的腥线挑掉，减去虾枪、虾须子和虾腿。撒上一勺料酒去腥。

2胡萝卜洗净、去皮切滚刀块。圆白菜要几片大叶子即可，手撕或切块。

3炒锅热油，虾倒入锅中（由于虾上带水，同时又浸泡了料酒，所以可能会迸溅油点，要小心）虾不要使劲翻炒，一面煎好了，呈现金黄色，再煎另一面。两面煎好后捞出备用。

4把胡萝卜倒入锅中，借煎虾的省油简单翻炒，胡萝卜油煎后，营养更容易被人体吸收～

5倒水入锅，将胡萝卜浸泡。圆白菜也倒入锅中，大火煮开。

6我选用的咖喱块（咖喱饭剩下的），2块即可，倒入滚开的锅中，转小火咕嘟，等咖喱块全部融化，看看浓度，如果还是太稀，可以加一点水淀粉。

7把煎好的虾倒入锅中，搅拌均匀，再小火煮一下，让虾入味，胡萝卜煮软，即可捞出装盘啦！一道美味的咖喱虾出锅喽～