五分钟微波炉蛋糕

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作者：

咖啡（sleepingcoffee）

确切的说，这个叫五分钟马克杯微波巧克力蛋糕，是从国外网站上看来的。用的是马克杯，做完了直接用勺挖着吃。这个蛋糕做出来不是蓬松的，是湿润的类似布朗尼的口感，如果想更发，可以尝试加点泡打粉。提示：这个方子真的不要轻易去改动它，稍有改动就做不出来了。如果不喜欢巧克力味的蛋糕，那么直接不要做这款吧，不要试图用别的东西代替。

用料

巧克力碎

可不用

普通面粉

1大匙（15ml，下同）

玉米淀粉

1大匙

无糖可可粉

2大匙

糖

2大匙

牛奶

3大匙

鸡蛋

1个

融化黄油或无味植物油

2大匙

五分钟微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊

步骤 2

装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来

步骤 3

高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去

步骤 4

取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的

步骤 5

然后就可以直接拿勺挖着吃了

五分钟微波炉蛋糕的小贴士

1.根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

2. 装面糊时不能太满，到碗的二分之一即可，加热的时候会涨很高。

3. 最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作，而不要用直径较大的碗，盘子等

菜谱创建时间：2011-05-27 00:43:10